Sadarbojoties ar Līgatnes un apkārtnes zemniekiem un izzinot apkārtnes savvaļu, mēs meklējam mūsu reģionam raksturīgas garšas. Veidojot ēdienkarti, īpašu uzmanību pievēršam slow food filozofijai un produktu sezonalitātei, tos pēc iespējas gatavojot no “deguna līdz astei”.
Mūsu atrašanās vieta ļauj izmantot senos Līgatnes smilšakmens pagrabus zemnieku produktu uzglabāšanai, ļauj ēdienkartē izmantot Gaujas nacionālā parka veltes un jau trešo gadu ēdienkartē iekļaut sava dārza un bišu veltes.
Kopā ar Slow food Straupe biedriem pievēršam uzmanību un atjaunojam izzūdošas Latvijai raksturīgas produktu šķirnes (skābie ķirši, Latvijas dzeltenais kālis, Burtnieku ezera zandarts, senās sēklas garšaugiem un dārzeņiem u.c.)
CEWOOD ir veiksmīgi pārņēmis un turpina attīstīt vairāk kā 50 gadus senas koka ēveļskaidas plātņu (fibrolīta) ražošanas tradīcijas Latvijā. CEWOOD SIA ir 100% Latvijas uzņēmums, pašlaik uzņēmumā strādā vairāk kā 100 darbinieki.
Uzņēmums dibināts 2015. gadā. CEWOOD ir vienīgais ēveļskaidu plātņu ražotājs Baltijas valstīs un viens no vadošajiem nozares uzņēmumiem pasaulē. Uzņēmuma izvirzītie produkcijas kvalitātes standarti ir ļāvuši veiksmīgi attīstīt CEWOOD produkcijas noieta tirgu daudzās pasaules valstīs.
Uzņēmums pastāvīgi strādā pie ražošanas procesu optimizācijas, jaunu produktu ieviešanas, tirgus izglītošanas. Kopā ar nozares ekspertiem – arhitektiem, interjera dizaineriem, celtniekiem un objektu attīstītājiem tiek veidoti priekšnosacījumi, ar mērķi pilnībā izmantot CEWOOD plātņu unikālās pielietojuma priekšrocības.
Esmu tehniskais konsultants koksnes apdarei, rūpējoties par esošajiem sadarbības partneriem – privātpersonām, uzņēmumiem, dizaineriem un arhitektiem piedāvāju labākos koksnes aizsardzības līdzekļus, kurus esmu pārbaudījis vairāk kā 19 gadu garumā Latvijas apstākļos.